Hydrates de carbone: les éliminer vous fait vous sentir triste

Une vie sans glucides est une triste vie. Honnêtement, certains soupçons que j’avais, mais maintenant la confirmation vient d’une étude australienne. Une mauvaise alimentation du pain et des pâtes et riche en graisses est poursuivi pendant au moins une année qui provoque de l’anxiété et de la dépression. La raison pour cela? L’île socialement et diminue la production de sérotonine dans le cerveau. La substance que nous connaissons bien parce que c’est celui qui a des effets bénéfiques sur l’humeur.

L’étude en question a été menée par un groupe de scientifiques dirigé par Grant Brinkworth de la Commonwealth Scientific and Industrial Research organisation-Sciences Alimentaires et Nutritionnelles, et a été publiée dans le journal Archives of Internal Medicine.

Dans l’enquête ont été impliqués 122 personnes en surpoids et obèses, âgés entre 24 et 64 ans. Pendant 52 semaines, ils ont prescrit un régime alimentaire spécifique. Dans un premier groupe sur un régime alimentaire composé d’un très haut pourcentage de graisse (61%) et la faible teneur en glucides (4%), égale à une quantité de 40 grammes par jour. Dans le second groupe, au lieu de cela, on a donné un régime à base de 46% de glucides et 30% de la teneur totale en lipides, avec une restriction de jusqu’à 10 grammes par jour pour les graisses saturées.

Les deux groupes ont montré une amélioration psychologique et la mémoire, à seulement deux mois du début de la diète.

Dans le long terme, cependant, a émergé une grande différence. Après une année de ceux qui avaient été mis en fine des hydrates de carbone a essayé à la tristesse, la dépression et l’anxiété. Le niveau de la mémoire et le poids du corps, améliorer, mais dans une mesure égale dans les deux groupes, à la fois pour accélérer le rappel et a diminué de 13 kg.