La Tomate: un excellent anti-inflammatoire

Sur le dessus de la tomate, comme il l’a dit au cours de ces années, considéré par la plupart des parties dans le monde scientifique, un concentré de vitamines et de minéraux contiennent du potassium, qui ont diminué en été en raison de la fatigue en raison du fait que cet élément est perdu avec beaucoup de transpiration,ce qui ajoute à l’augmentation considérable des quantités de phosphore et de vitamines, en particulier le bêta-carotène, le précurseur de la vitamine A.

Par conséquent, une vraie masse de toutes les substances pour le bénéfice de la santé, que vous ajoutez à l’propriétés du lycopène contenu dans cette plante, avec le résultat que plus de la tomate est rouge, plus la quantité de ce pigment naturel est également présent dans la proportion de 50 mg/kg de tomates, rouges, et jusqu’à 5 mg/kg dans les jaunes; ce constituants naturels est un excellent antioxydant, car il agit comme un véritable rue-balayeuse naturel des charognards en termes techniques, vis-à-vis des radicaux libres et, par conséquent, la tomate peut être considérée comme même un bon agent anticancéreux.

Mais il n’y est plus, selon une récente étude menée par une équipe de chercheurs du CNR Institut de chimie biomoléculaire de Pozzuoli et du Département de Pharmacologie Expérimentale de la Faculté de la biotechnologie, des Sciences de l’Université Federico II de Naples, de la tomate, il y aurait une bonne concentration d’une substance qui permettrait d’ajouter une autre qualité intrinsèque des tomates, jusqu’à récemment, de l’inconnu.

En fait, selon les spécialistes, un polysaccharide ou un ensemble de sucres liés entre eux par des liaisons chimiques, extraite à partir de la peau d’une tomate, et il est capable de se tenir, obtenir certainement l’un d’intéressant thérapeutique de la propriété, à l’inflammation; le scientifique de la découverte a été publiée dans le Journal of Natural Products. La démonstration du rôle qu’aurait le polysaccharide, en s’opposant à l’inflammation est due à la capacité de la ce à inhiber le gène est régulé par un facteur particulier, sur les qui agit de la chaîne de sucres présents dans les tomates.

Le professeur Barbara Nicolas, qui a coordonné l’étude en collaboration avec d’autres scientifiques comme les professeurs, les Poteaux et les Tommonaro, a exploité la recherche en utilisant des déchets industriels de la plante qui sert à être transformés par l’industrie des conserves pour la récupération de ces nutriments déjà mentionné, être utilisés par les pharmaceutiques et parapharmaceutiques secteurs. En conséquence de cela, il a été possible d’entrevoir la possibilité d’obtenir le une substance anti-inflammatoire naturel, sans trop de difficultés par les parties, sinon détruit, parce qu’ils sont considérés comme inutiles.

La découverte scientifique est d’une grande importance, parce qu’elle ouvre des divers fronts visant à trouver des substances naturelles plutôt que chimiques, pour la production de médicaments anti-inflammatoires. (Rappelez-vous, les médicaments anti-inflammatoires, les drogues de synthèse, ou ains, sont les médicaments qui sont utilisés pour lutter contre les états inflammatoires et les épisodes de la percée de la douleur en général, en raison de leur action en bloquant la libération de prostaglandines, des substances responsables de la douleur et de l’inflammation de l’organisme; le fondateur de l’anti-inflammatoire est l’aspirine).

En bref, plutôt que l’obtention d’un anti-inflammatoire produits de synthèse, avec les inconvénients des effets secondaires, qui sont intéressés par ces produits, le premier de tous les dommages causés à l’appareil gastro-intestinal, avec l’apparition d’ulcères sur la membrane muqueuse de l’estomac, parfois même graves, pour ne pas mentionner les dommages aux reins, après un traitement prolongé, et de ne pas mentionner les coûts de production élevés, nécessaires pour effectuer ces substances, il est préférable de tirer de telles substances pharmaceutiques et des éléments déjà présents dans la nature, avec l’autre avantage que l’extraction de ces produits naturels n’a pas d’effets lourds au détriment de l’environnement, comme c’est le cas avec la production industrielle et,par conséquent, également à partir d’un point de vue économique, serait une bonne ressource.

C’est précisément sur ce dernier aspect, il a également attiré l’attention des chercheurs, si l’on considère qu’en Italie, nous produisons quelque chose comme 60 millions de tonnes de tomates par année, soit environ 35 millions de dollars seulement en Campanie, et que la ferraille est égale à 2% de l’ensemble de la production, ce qui signifie, avec les coûts d’élimination par quintal d’environ 4 euros, dérivent de cette méthode une somme exceptionnelle au profit de l’économie, des fabricants, en termes de disposition, en plus d’être une excellente ressource, même dans le contexte de l’écologie

“Nous avons étudié,” a déclaré le professeur Nicolas, “les propriétés biologiques du biopolymère sur les larves d’Artémias salina, qui est généralement utilisé comme un examen préliminaire afin d’identifier des composés bioactifs. Les larves de la saumure de crevettes ont été exposées à différentes concentrations de le polysaccharide et d’une présence simultanée de Avarolo, un composé naturel isolé à partir d’une éponge marine, le Disidea avare, avec une forte activité cytotoxique. En présence du polysaccharide, la cytotoxicité de la Avarolo est considérablement diminué”.

Nous devons nous rappeler que, à propos de l’éventualité d’extraire des anti-inflammatoires directement à partir de la tomate, nous sommes toujours dans le cadre expérimental, puisqu’il faudra d’autres études approfondies en savoir encore plus l’activité du polysaccharide extrait de légumes, mais le timing semble suggérer, cependant, la maturité à prévoir, à court terme, une utilisation pratique de la substance dans le domaine clinique ajoutée pour les diverses applications industrielles.