Les Cookies de grains de café, une recette riche en antioxydants

Les biscuits et les grains de café sont une recette pour faire un simple sucré, parfumé, bon et léger. Avec l’arrivée de la saison froide, il augmente notre désir de câlins et de douceur… Alors prenons les moments doux avec ces cookies, tellement simple à faire que de délicieux! Aussi, grâce à la simplicité de ses ingrédients, ces biscuits sont également adaptés pour les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids, car ils ont un apport calorique réduit.

À l’intérieur de ces cookies, ne se limitent pas uniquement pour les avantages du café, mais aussi du cacao. Nous allons voir en détail les vertus de ces aliments délicieux.

Café

1. Riche en anti-oxydants. Dans des études récentes menées en 2005, a constaté que le café est riche en antioxydants, essentiels à la lutte contre les effets néfastes des radicaux libres d’exercer sur notre organisme. Mais pas seulement, ils ont découvert que les antioxydants présents dans le café, sont plus absorbé des antioxydants présents dans les fruits et les légumes. 2. Anti-stress. L’arôme du café est un produit naturel anti-stress. Ceci a été découvert par les chercheurs de l’université de Séoul, où ils ont soumis l’expérience à un groupe de gens qui sont stressés par le manque de sommeil. Il a été montré comment le parfum de cette boisson provoqué des réactions positives chez les individus. 3. Avantages pour le foie. Il a été montré comment profiter d’une bonne tasse de café tous les jours, réduit le risque de contracter des maladies du foie comme la cirrhose du foie, en particulier pour ceux de la consommation d’alcool.

Cacao

Le cacao est une vraie nourriture brûleurs de graisse naturel.

Une étude menée dans une université britannique, il est révélé que la grande quantité de polyphénols de cacao est plus grande que celles contenues dans le thé vert. Ont évalué les effets de la consommation de 20 g de cacao par jour, sur un échantillon de 400 personnes en surpoids et obèses, avec le résultat que les polyphénols du cacao ont entraîné une réduction significative de la glycémie et de la pression artérielle. En fin de compte, de consommer une cuillère à soupe de cacao un jour réduit le surpoids, l’hypertension artérielle et le mauvais cholestérol. Aussi, le fait d’être riche en antioxydants, est un aliment parfait pour les anti-vieillissement. Prendre deux cuillères à café de cacao le matin, avec le café ou le lait et les légumes, contrastait d’une manière naturelle les effets du temps.

Ingrédients pour environ 25 biscuits Calories pour porz. 80 c).pour

230 grammes de farine Bio 0 20 g de cacao amer 1 cuillère à café de café en poudre 130gr de beurre clarifié 120gr de sucre déc anna 1 tasse de café riche

La procédure

1. Préparer immédiatement le café et laisser refroidir à température ambiante. 2. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que vous obtenez n dense. 3. Ajouter le café liquide et la poudre, et mélanger bien le tout. 4. Ajouter enfin la farine tamisée avec le cacao, bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une masse compacte. 5. Enveloppez-les dans du pellico la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. 6. Façonner en boules étiré à environ 25gr de l’un et de sculpter le centre délicatement avec un couteau. 7. Cuire les biscuits à 170C° pendant 20min. Laisser refroidir avant de servir, les cookies vont prendre leur consistance qu’après refroidissement.