Pappardelle à la ricotta et pignons de pin, recette, antioxydant

Pappardelle à la ricotta et noix de pin sont d’une recette délicate et légère avec des propriétés antioxydantes, idéal pour ces jours de post-consommation excessive d’suivant les vacances de Noël. La saveur délicate de la ricotta et le croquant des pignons de pin font de ce plat est raffinée, mais en même temps, il est simple et rapide à faire. En outre, les noix de pin sont bien des compléments alimentaires naturels. Mais pourquoi?

Les noix de pin est rien de plus que des graines comestibles des cônes du pin commun et sont considérés comme oléagineux. Comme toute huile de graines, les noix de pin contiennent une grande quantité de calories, même pour cette raison qu’ils sont particulièrement indiqués pour les personnes qui subissent un stress sévère, mentale et physique. Cependant, pour ceux qui sont en surpoids et en suivant un régime hypocalorique, il est préférable de limiter la consommation. Noix de pin sont riches en antioxydants qui garder la peau jeune et en bonne santé, le corps. Mais pas seulement. Noix de pin sont considérés comme un véritable aphrodisiaque naturel! Dans la Grèce antique, ont été utilisés pour la création d’un vin enivrant, qui est censé avoir de fortes influences comme aphrodisiaque et pour augmenter la fertilité. Noix de pin sont aussi alimentaire recommandé pendant la grossesse et la croissance de l’enfant.

Calories: 305 par personne Ingrédients: pour 2 pers.

160 g de pappardelle oeuf 2 cuillerée à soupe de ricotta (de préférence les moutons) 1 cuillère à soupe de légumes à la crème 1 cuillère à soupe de pignons de pin parmesan râpé le sel et le poivre q.b.

Préparation:

1. Faire bouillir dans une grande casserole d’eau salée. 2. Préparer dans un bol, la crème, battre la ricotta avec la crème, une pincée de sel et une pincée de poivre.

Si elle est trop épaisse, ajouter un trait d’eau de cuisson. 3. Jeter les pâtes suivant le temps de cuisson indiqué, et dans le même temps, ne faire griller les pignons de pin dans une poêle chaude et de non-bâton. 4. Égoutter les pâtes et condiscile avec la crème et les noix de pin. Une pincée de parmesan au goût.