Salmonella: les symptômes, les causes et les remèdes

Salmonella: nous allons voir quels sont les symptômes, les causes et les remèdes. Salmonella est une intoxication alimentaire causée par une bactérie, l’infection peut se produire par contact avec les déjections d’animaux ou par ingestion d’aliments contaminés, en particulier les œufs et la viande n’est pas cuite correctement. L’infection affecte généralement les intestins et provoquer des vomissements et des crampes abdominales. Il y a un traitement spécifique basé sur les antibiotiques, même si, en présence d’un système immunitaire en bonne santé, votre médecin peut décider de laisser l’infection étapes par lui-même, sans avoir besoin d’aucun soin.

Les symptômes

Les symptômes de la salmonellose sont principalement représentés par de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des crampes abdominales. Le patient souffrant de la salmonellose peut également présenter des maux de tête et de la fièvre. Généralement, toutes les symptomatological manifestations apparaissent dans les 3 jours de l’infection et ont tendance à disparaître du soleil pendant 4 ou 7 jours. Le diagnostic se fait principalement par le biais de l’analyse d’un échantillon de selles, qui peut donner plus de réponses précises que sur la présence de la maladie.

Les causes

Les causes de salmonella peut être retracée à la consommation d’aliments qui ont été contaminés par la bactérie. Les risques sont principalement représentés par de la viande crue, la volaille et les fruits de mer. Dans le premier et dans le second cas, l’infection peut se produire au cours du processus d’abattage, tandis que les fruits de la mer seront infectés s’ils sont dans l’eau contaminée. D’autres aliments à surveiller sont les œufs crus et les fruits et légumes importés, qui peuvent être arrosées avec de l’eau contaminée par la bactérie salmonella.

Certains aliments peuvent être contaminés, si vous ne respectez pas les nécessaires précautions d’hygiène, tels que, par exemple, se laver les mains après l’utilisation de la salle de bain. Il est très important de respecter l’hygiène des mains pour prévenir les infections. Il y a des facteurs de risque qui peuvent accroître le risque de transmission de la bactérie. Parmi eux, nous devons mentionner les voyages à l’étranger, en particulier dans les Pays où la maladie est répandue en raison de mauvaises conditions d’hygiène.

En outre, certains problèmes de santé ou des médicaments peuvent être en mesure de réduire les défenses immunitaires et d’encourager la propagation de l’infection: les maladies inflammatoires de l’intestin, l’utilisation d’antiacides et de la consommation d’antibiotiques. Le risque de contracter l’infection augmente de même pour ceux qui ont des problèmes de santé comme le sida et l’anémie falciforme.

Soins

Le traitement pour les salmonelles peuvent être évités, si le patient a un système immunitaire sain en mesure de combattre l’infection. Si la fièvre est très élevée, il est possible de recourir à l’utilisation de paracétamol pour abaisser la température du corps et de trouver le soulagement de crampes intestinales. Il est important de prendre beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation. En outre, le médecin peut prescrire des anti-diarrhéiques ou des antibiotiques. Ils sont utilisés en particulier dans les cas graves.