Allergies: le phénomène de cross-réactivité

Ceux qui souffrent d’allergies doivent prendre en compte la réactivité croisée. C’est une situation dans laquelle une protéine est capable de créer des similitudes entre les différentes substances, avec le résultat que les états-unis souffre d’une allergie à une substance donnée peut prendre dangers provenant d’un aliment qui, apparemment, serait pas de dommages. C’est quoi exactement?

C’est une profiline, une protéine allergène qui peut être trouvé à la fois dans les plantes et dans les aliments et peuvent provoquer ce phénomène particulier. Prenons un exemple: une pomme pourrait être dangereux pour les personnes souffrant d’allergie à l’hémisphère nord ou les tomates peuvent déclencher un effet similaire avec des herbes. Une possibilité qui ne doit pas être négligé, puisque le résultat est une irritation des lèvres et de la bouche.

Vous courez le risque de cette irritation peut se produire chez les personnes qui sont allergiques à certains types de pollen, lors de l’ingestion du fruit. La la muqueuse buccale recevoir des dommages et la plupart des symptômes communs sont une sensation de brûlure sensation qui affecte la langue et le gonflement de la cargaison de l’lèvres.

Le phénomène de réactivité croisée se produit, comme expliqué par les experts, car de nombreuses plantes sont utilisées pour rendre l’utilisation de protéines de se défendre contre toutes les attaques qui viennent de l’extérieur.

Le problème est que ces protéines ont une structure très similaire à la panallergeni présents dans les pollens d’arbres. C’est pourquoi vous pouvez déclencher ces réactions allergiques, même quand il ne semble pas y avoir de danger, la consommation de certains produits végétaux. Il n’est pas rare que les aliments de la croix-réactif à l’origine de symptômes qui affectent la peau ou le système respiratoire.

Image prise à partir de: dietaland.com