Titre professionnel : Serveur en restauration assisté par l’IA — Montée en compétences | Senoc

La transformation des métiers accélère. La formation Titre professionnel : Serveur en restauration assisté par l’IA vous donne les compétences pour rester dans la course.

Dans le contexte actuel où la digitalisation transforme les métiers de la restauration, BusinessDigital.fr propose une formation d’une journée dédiée aux serveurs souhaitant exploiter l’intelligence artificielle. Les participants découvrent les principes de base de l’IA appliquée au service en salle, puis apprennent à utiliser des tablettes intelligentes et des assistants vocaux pour prendre les commandes de façon fluide et sans erreur. La séance combine théorique et mise en situation réelle : chaque serveur teste un outil de reconnaissance des plats, configure des suggestions automatiques basées sur les préférences clients et analyse les retours en temps réel. Des exercices de communication avec la cuisine, via des tableaux de suivi dynamiques, permettent d’améliorer l’efficacité du flux de travail. La formation inclut également une introduction à la collecte et à l’interprétation des données de satisfaction, afin d’ajuster le service et d’optimiser le chiffre d’affaires. Tous les modules respectent la démarche Qualiopi et sont finançables par les OPCO, garantissant un accès simple aux entreprises du secteur de la restauration.

Objectifs

Programme

[{"module": "IA appliquée au service en salle", "content": "Présentation des concepts IA, démonstration d’outils de prise de commande digitale, exercices pratiques sur tablettes intelligentes, simulation de service avec analyse de données et retour d’expérience.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).